[tw-divider]BAHAN – BAHAN[/tw-divider]

Bahan

  • 300 gr tepung arrowroot (tepung angkrik)
  • 150 gr margarin
  • 150 gr gula halus
  • 60 ml santan kentan
  • 2 butir kuning telur
  • 100 gr keju cheddar, parut

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

  • Sangrai tepung angkrik selama 30 menit menggunakan api kecil. Angkat dan dinginkan
  • Di tempat terpisah, kocok lah margarin dengan kuning telur dan gula halus sampai lembut. Tambahkan tepung angkrik, santan, dan sebagian keju. Aduk rata
  • Ambil 1 sdm adonan, bentuk buat pipih menggunakan punggung sendok di atas loyang beroleskan margarin. Letakkan keju parut di atasnya, tekan agar keju melekat sempurna.
  • Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 150 ºC selama 35 menit atau sampai kue kering dan matang. Angkat, lalu sajikan.
  • Atur kue di atas pinggan saji, dan sajikan.

*Untuk 700 gr

Catatan : Sangari tepung angkrik benar-benar kering agar kue renyah dan tidak bantat.

Recommended Posts

Leave a Reply