[tw-divider]BAHAN – BAHAN[/tw-divider]

Bahan A

  • 300 gr tepung terigu protein rendah
  • 200 gr margarin
  • 125 gr gula palem
  • 25 gr gula pasir
  • 25 gr cokelat bubuk
  • 1 sdt pasta cokelat
  • 1 butir kuning telur
  • ½ sdt baking soda

Bahan B

  • 300 gr tepung terigu protein rendah
  • 200 gr margarin
  • 125 gr gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • ½ sdt baking soda

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

  • Bahan A : campur tepung terigu, gula palem, cokelat bubuk, baking soda, dan gula pasir. Kemudian aduk hingga rata. Tambahkan margarin dan kuning telur. Dan aduk dengan mixer menggunakan gigi spiral hingga tercampur rata, satukan adonan, dan sisihkan.
  • Bahan B : campur tepung terigu, gula halus, dan baking soda. Kemudian aduk rata. Tambahkan kuning telur dan margarin. Kocok menggunakan mixer gigi spiral hingga tercampur rata. Satukan adonan, dan sisihkan.
  • Giling masing-masing adonan setebal 1 cm. Potong memanjang. Susun berjajar antara adonan putih, cokelat dan putih, susun ke atas hingga 4 lapis dengan selang seling warna sehingga terbentuk motif seperti papan catur.
  • Bungkus adonan dengan plastik sambil dipadatkan agar adonan menyatu dan saling melekat. Simpan di dalam freezer selama 20 menit.
  • Potong-potong adonan, susun di atas loyang beroleskan margarin.
  • Panggang di dalam oven bertemperatur 150 ºC selama 25 menit atau hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
  • Atur kue di dalam tempat saji.Sajikan.

*Untuk 1,2 kg

Cacatan : Jangan mendinginkan adonan terlalu lama karena adonan akan keras dan retak saat dipotong.

Recommended Posts

Leave a Reply