[tw-divider]BAHAN BAHAN[/tw-divider]
Bahan A:
- 175 gr mentega wijsman/blue triangle
- 175 gr margarin mother’s choice
- 125 gr gula halus
- 125 gr gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok teh Ny. Liem vanilla cream
- 1 sendok teh Ny. Liem Condensed milk
Bahan B:
- 1 sendok teh dyna baking powder
- 30 gr susu bubuk oldenburger
- 650 gr tpung terigu zircon
Bahan C:
- 25 gr tepung terigu zircon
- 100 gr black cookie crumb
Bahan D:
- 100 gr putih telur
- 350 gr gula icing
- 1/2 sendok teh cream of taart
- 1/4 sendok teh Ny. Liem vanilla cream
[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]
- Kocok bahan A hingga setengah mengembang.
- Masukkan bahan B, kocok kembali sampai rata dengan blender pastry.
- Ambil 1/3 bagian adonan dan beri bahan C, kemudian aduk hingga merata.
- Roll adonan dengan menggunakan kawat No.2 (4 mm). Kemudian potong-potong dengan ukuran 1/2 cm X 7 cm.
- Ambil bahan D, aduk rata lalu dimikser.
- Poles adonan yang telah di potong-potong menggunakan bahan D yang telah dimikser.
- Taburi dengan sisa adonan yang telah disisihkan dan diberi black cookie crumb.
- Angkat dan susun di loyang yang telah diolesi dengan bahan pengoles loyang.
- Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah 20 menit, turunkan suhu menjadi 100 derajat celcius, panggang kembali selama kurang lebih 20 menit.
- Oreo Crumble Stick Cookies siap dihidangkan.