Resep Oreo Crumble Stick Cookies

[tw-divider]BAHAN BAHAN[/tw-divider]

Bahan A:

• 175 gr mentega wijsman/blue triangle
• 175 gr margarin mother’s choice
• 125 gr gula halus
• 125 gr gula pasir
• 3 butir kuning telur
• 1 sendok teh Ny. Liem vanilla cream
• 1 sendok teh Ny. Liem Condensed milk

Bahan B:

• 1 sendok teh dyna baking powder
• 30 gr susu bubuk oldenburger
• 650 gr tpung terigu zircon

Bahan C:

• 25 gr tepung terigu zircon
• 100 gr black cookie crumb

Bahan D:

• 100 gr putih telur
• 350 gr gula icing
• 1/2 sendok teh cream of taart
• 1/4 sendok teh Ny. Liem vanilla cream

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

1. Kocok bahan A hingga setengah mengembang.
2. Masukkan bahan B, kocok kembali sampai rata dengan blender pastry.
3. Ambil 1/3 bagian adonan dan beri bahan C, kemudian aduk hingga merata.
4. Roll adonan dengan menggunakan kawat No.2 (4 mm). Kemudian potong-potong dengan ukuran 1/2 cm X 7 cm.
5. Ambil bahan D, aduk rata lalu dimikser.
6. Poles adonan yang telah di potong-potong menggunakan bahan D yang telah dimikser.
7. Taburi dengan sisa adonan yang telah disisihkan dan diberi black cookie crumb.
8. Angkat dan susun di loyang yang telah diolesi dengan bahan pengoles loyang.
9. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
10. Setelah 20 menit, turunkan suhu menjadi 100 derajat celcius, panggang kembali selama kurang lebih 20 menit.
11. Oreo Crumble Stick Cookies siap dihidangkan.