In Kumpulan Resep, Resep Sambal

[tw-divider]BAHAN BAHAN[/tw-divider]

  • 5 pasang ati ampela ayam
  • 100gr kacang kedelai
  • 2cm lengkuas
  • 2 batang serai
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 250ml kaldu ayam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 6 buah cabai merah
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2cm kunyit
  • 2cm jahe
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 2 lembar daun jeruk

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

  1. Rebus ati-ampela ayam, lalu potong-potong.
  2. Rebus kacang kedelai.
  3. Memarkan lengkuas dan serai.
  4. Sangrai ketumbar.
  5. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, terasi, dan daun jeruk.
  6. Tumis bumbu yang telah dihaluskan  dan tambahkan lengkuas dan serai hingga harum.
  7. Tambahkan kecap dan kaldu, masak sampai mendidih.
  8. Masukkan ati, ampela, dan kacang kedelai yang telah direbus.
  9. Bumbui dengan garam dan gula.
  10. Aduk sampai kuah mengental.
  11. Sambal Goreng Bawah Sarentak Medan siap dihidangkan.
Recommended Posts

Leave a Reply

Mohon Tinggalkan Pesan & Kami akan segera menjawab

Kami siap sedia membantu anda. Untuk pertanyaan atau order agar lebih cepat dijawab,mohon klik tombol Whatsap di sebelah kiri layar anda atau hubungi kami di 08111402828

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search

Info via WA
Cabai Asli IndonesiaCabai Asli Indonesia