[tw-divider]BAHAN BAHAN[/tw-divider]
Bahan A:
- 200 gr mentega wijsman/blue triangle
- 180 gr margarin mother’s choice
- 125 gr gula halus
- 125 gr gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh Ny. Liem vanilla cream
Bahan B:
- 1 butir telur
- 35 ml susu ultra
Bahan C:
- 1 sendok teh dyna baking powder
- 80 gr tepung maizena
- 40 gr susu bubuk oldenburger
- 650 gr tepung terigu zircon
- 150 gr kacang almond bubuk, panggang setengah matang
Bahan D:
- 200 gr selai strawberry
- 100 gr croquant
[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]
- Kocok bahan A sampai setengah mengembang.
- Masukkan bahan B, kocok asal rata saja.
- Tambahkan Bahan C, aduk hingga rata.
- Roll dengan menggunakan kawat No. 2 (4mm).
- Lalu potong-potong adonan dengan ukuran 1/2 cm X 7 cm.
- Olesi adonan yang telah dipotong-potong dengan selai strawberry dan taburi croquant.
- Angkat lalu susun di loyang yang telah diolesi dengan bahan pemoles loyang.
- panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah 20 menit, turunkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius, panggang kembali selama kurang lebih 20 menit.
- Strawberry Croquant Cookies siap dihidangkan.