Resep Strawberry Croquant Cookies

[tw-divider]BAHAN BAHAN[/tw-divider]

Bahan A:

• 200 gr mentega wijsman/blue triangle
• 180 gr margarin mother’s choice
• 125 gr gula halus
• 125 gr gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh Ny. Liem vanilla cream

Bahan B:

• 1 butir telur
• 35 ml susu ultra

Bahan C:

• 1 sendok teh dyna baking powder
• 80 gr tepung maizena
• 40 gr susu bubuk oldenburger
• 650 gr tepung terigu zircon
• 150 gr kacang almond bubuk, panggang setengah matang

Bahan D:

• 200 gr selai strawberry
• 100 gr croquant

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

1. Kocok bahan A sampai setengah mengembang.
2. Masukkan bahan B, kocok asal rata saja.
3. Tambahkan Bahan C, aduk hingga rata.
4. Roll dengan menggunakan  kawat No. 2 (4mm).
5. Lalu potong-potong adonan dengan ukuran 1/2 cm X 7 cm.
6. Olesi adonan yang telah dipotong-potong dengan selai strawberry dan taburi croquant.
7. Angkat lalu susun di loyang yang telah diolesi dengan bahan pemoles loyang.
8. panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
9. Setelah 20 menit, turunkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius, panggang kembali selama kurang lebih 20 menit.
10. Strawberry Croquant Cookies siap dihidangkan.