[tw-divider]BAHAN BAHAN[/tw-divider]
Bahan A:
- 200 gr mentega wijsman/blue triangle
- 200 gr margarin mother’s choice
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gr gula halus
- 150 gr gula pasir
Bahan B:
- 2 butir telur
Bahan C:
- 2 sendok teh dyna baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 40 gr susu bubuk oldenburger
- 50 gr elmer cocoa powder african red 20-24%
- 15 gr elmer cocoa powder african black 10-12%
- 800 gr tepung terigu zircon
Bahan D:
- 250 gr elmer ghana chocolate stick
[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]
- Kocok bahan A hingga setengah mengembang.
- Masukkan bahan B, kocok kembali sampai rata.
- Setelah rata, tambahkan bahan C dan aduk sampai rata dengan blender pastry.
- Kemudian, roll adonan dengan menggunakan kawat No. 2 (4 mm). Beri elmer stick.
- Potong-potong adonan dengan ukuran 1/2 cm X 7 cm.
- Angkat dan susun di loyang yang telah diolesi dengan bahan pengoles loyang.
- Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah 20 menit, turunkan suhu menjadi 100 derajat celcius, kemudian panggang kembali selama kurang lebih 20 menit.
- Double Chocolate Strip Cookies siap dihidangkan.
Recommended Posts