Resep Double Chocolate Strip Cookies

[tw-divider]BAHAN BAHAN[/tw-divider]

Bahan A:

• 200 gr mentega wijsman/blue triangle
• 200 gr margarin mother’s choice
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gr gula halus
• 150 gr gula pasir

Bahan B:

• 2 butir telur

Bahan C:

• 2 sendok teh dyna baking powder
• 1 sendok teh soda kue
• 40 gr susu bubuk oldenburger
• 50 gr elmer cocoa powder african red 20-24%
• 15 gr elmer cocoa powder african black 10-12%
• 800 gr tepung terigu zircon

Bahan D:

• 250 gr elmer ghana chocolate stick

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

1. Kocok bahan A hingga setengah mengembang.
2. Masukkan bahan B, kocok kembali sampai rata.
3. Setelah rata, tambahkan bahan C dan aduk sampai rata dengan blender pastry.
4. Kemudian, roll adonan dengan menggunakan kawat No. 2 (4 mm). Beri elmer stick.
5. Potong-potong adonan dengan ukuran 1/2 cm X 7 cm.
6. Angkat dan susun di loyang yang telah diolesi dengan bahan pengoles loyang.
7. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
8. Setelah 20 menit, turunkan suhu menjadi 100 derajat celcius, kemudian panggang kembali selama kurang lebih 20 menit.
9. Double Chocolate Strip Cookies siap dihidangkan.