In Resep Kue Kering Lebaran

[tw-divider]BAHAN – BAHAN[/tw-divider]

  • 400 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 gr gula merah/aren, iris halus
  • 100 gr mentega/margarin
  • 50 gr gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 butir telur, kocok sebentar menggunakan garpu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • 2 sdt bubuk kayu manis
  • 1 tetes pewarna cokelat
  • 3 sdm biji wijen sangari
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt garam halus

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

  • Didihkan air, rebus gula merah dan gula pasir hingga gula laur. Angkat, saring dan dinginkan.
  • Di tempat terpisah, campur tepung terigu dengan rebusan air gula, susu bubuk, baking powder, baking soda, garam dan bubuk kayu manis. Aduk rata.
  • Masukkan telur, pewarna cokelat, margarin, dan rebusan gula merah ke dalam adonan tepung. Aduk dan uleni dengan tangan sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa dipulung/dibentuk
  • Masukkan adonan ke dalam wadah adonan. Tutup dengan menggunakan serbet basah dan diamkan selama 35 menit.
  • Giling adonan setebal ½ cm. Cetak bulat dengan cetakan kue kering atau dibentuk balok panjang.
  • Olesi permukaannya dengan air dan taburi biji wijen.
  • Letakkan adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroleskan margarin.
  • Panggang di dalam oven bertemperatur 170 ºC selama 35 menit atau hingga kue matang, kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat lalu dinginkan.
  • Sajikan kue di dalam toples kedap udara.

*Untuk 600 gr

Catatan : Gunakan mentega agar aroma kue lebih harum. Pilih gula merah berwarna gelap agar warna kue lebih cokelat dan bagus.

Recommended Posts

Leave a Reply

Mohon Tinggalkan Pesan & Kami akan segera menjawab

Kami siap sedia membantu anda. Untuk pertanyaan atau order agar lebih cepat dijawab,mohon klik tombol Whatsap di sebelah kiri layar anda atau hubungi kami di 08111402828

Start typing and press Enter to search

Photo Resep Kue LebaranPhoto Resep Kue Lebaran