[tw-divider]BAHAN – BAHAN[/tw-divider]
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 200 gr margarin
- 100 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 sdt pasta cokelat
- 2 sdm bubuk jahe
- ½ sdt baking soda
Bahan Icing sugar
- 1 butir kuning telur
- 160 gr gula halus
- 2 sdt air jeruk lemon
- Pewarna makanan sesuai selera
[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]
- Kocok margarin dengan kuning telur, gula halus dan pasta cokelat hingga lembut.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, bubuk jahe dan baking soda. Aduk dengan menggunakan spatula plastik hingga tercampur rata.
- Giling adonan setebal ½ cm. Cetak dengan cetakan kue kering bentuk karakter orang atau sesuai selera anda.
- Panggang di dalam oven bertemperatur 150 ºC selama 30 menit atau hingga kue matang. Angkat lalu dinginkan.
- Icing Sugar : kocok telur dengan gula halus hingga tercampur rata, tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Bagi icing sugar menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan dengan warna sesuai selera anda.
- Hias permukaan ginger cookies dengan icing sugar sesuai selera anda.
- Dinginkan hingga lapisan gula mengeras.
- Sajikan di atas piring saji
*Untuk 300 gr
Catatan : jahe bubuk bisa diganti dengan 2 sdm parutan jahe segar
Recommended Posts
