In Resep Kue Kering Lebaran

[tw-divider]BAHAN – BAHAN[/tw-divider]

  • 300 gr tepung terigu protein rendah
  • 40 gr tepung maizena
  • 120 gr margarin
  • 120 gr mentega
  • 60 gr gula halus
  • 40 gr susu bubuk
  • 2 butir kuning telur

Bahan Selai Isi

  • 1 kg nanas, parut
  • 200 gr gula pasir
  • 4 cm kayu manis
  • 5 buah cengkih
  • ½ sdt garam halus
  • 1 sdt air jeruk lemon

Bahan Olesan, aduk rata

  • 5 butir kuning telur
  • 1 sdt gula halus
  • 1 sdm susu tawar cair

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

  • Bahan Selai Isi : campur nanas, gula pasir, cengkih, kayu manis, garam dan air jeruk nipis atau lemon. Masak sambil diaduk-aduk terus hingga terbentuk selai yang kering dan kental. Angkat lalu dinginkan.
  • Bahan Kulit : kocok margarin, mentega, kuning telur, dan gula halus dengan menggunakan mixer gigi spiral selama 2 menit.
  • Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diaduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
  • Siapkan cetakan keranjang nastar mini (catatan pie kecil) yang telah diolesi dengan margarin. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat dan letakkan di dalam cetakan. Tekan bagian tengah adonan agar berlubang. Isi dengan selai nanas pada bagian lubang dan beri hiasan tali  bagian atasnya dengan sisa adonan.
  • Atur kue yang telah dibentuk di atas loyang dan olesi bagian atas kue dengan bahan olesan.
  • Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 160 ºC selama 25 menit atau hingga kue matang. Angkat lalu dinginkan.
  • Keluarkan kue dari cetakan.
  • Sajikan kue diatas tempat saji.

*Untuk 700 gr

Catatan : keluarkan kue saat sudah dingin agar kue tidak pecah.

Recommended Posts

Leave a Comment

Mohon Tinggalkan Pesan & Kami akan segera menjawab

Kami siap sedia membantu anda. Untuk pertanyaan atau order agar lebih cepat dijawab,mohon klik tombol Whatsap di sebelah kiri layar anda atau hubungi kami di 08111402828

Start typing and press Enter to search

Photo Resep Kue LebaranPhoto Resep Kue Lebaran