In Kumpulan Resep, Resep Kue Kering Lebaran

[tw-divider]BAHAN – BAHAN[/tw-divider]

Bahan Kulit

  • 300 gr tepung terigu protein rendah
  • 40 gr tepung maizena
  • 120 gr margarin
  • 120 gr mentega
  • 60 gr gula halus
  • 40 gr susu bubuk
  • 2 butir kuning telur

Bahan Selai Nanas

  • 1 kg nanas, parut
  • 200 gr gula pasir
  • 4 cm kayu manis
  • 5 buah cengkeh
  • ½ sdt garam halus
  • 1 sdt air jeruk nipis/lemon

Bahan Olesan, aduk rata

  • 5 kuning telur
  • 1 sdt gula halus
  • 1 sdm susu tawar cair

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

  • Selai nanas : campur nanas, gula pasir, cengkeh, kayu manis, garam dan air jeruk nipis atau lemon. Masak sambil diaduk-aduk terus hingga terbentuk selai yang kering dan kental.
  • Kulit nastar : kocok margarin, mentega, kuning telur, dan gula halus menggunakan mixer gigi spiral selama 2 menit.
  • Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
  • Ambil ½ sdm adonan kulit bentuk bulat pipih. Isi dengan ½ sdt selai nanas. Bentuk menjadi bulatan-bulatan.
  • Susun adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi atasnya dengan bahan olesan.
  • Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 160 ºC selama 25 menit atau hingga kue matang. Angkat, dan dinginkan.
  • Sajikan kue di atas piring saji.

*Untuk 600 gr

Catatan : Selai untuk nastar sebaiknya dibuat agak kering, jika selai basah, sering kali susah dibentuk dan keluar saat dipanggang.

Recommended Posts

Leave a Reply

Mohon Tinggalkan Pesan & Kami akan segera menjawab

Kami siap sedia membantu anda. Untuk pertanyaan atau order agar lebih cepat dijawab,mohon klik tombol Whatsap di sebelah kiri layar anda atau hubungi kami di 08111402828

Start typing and press Enter to search

Photo Resep Kue LebaranPhoto Resep Kue Lebaran
× Info via WA