[tw-divider]BAHAN – BAHAN[/tw-divider]
- 500 gr beras ketan, cuci bersih
- 200 ml air mendidih
- 1 sdt garam halus
- Minyak untuk menggoreng
[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]
- Rendam beras ketan selama 1 jam.
- Kukus hingga setengah matang. Lalu angkat.
- Selagi panas, siran aron beras dengan air mendidih yang telah dicampur dengan garam. Kukus kembali selama 5 menit. Lalu angkat.
- Ambil ½ sdm adonan ketan. Bentuk menjadi bulatan-bulatan.
- Jemur adonan yang telah dibentuk di bawah sinar matahari hingga kering.
- Panaskan minyak banyak. Goreng rengginang hingga matang. Angkat lalu tiriskan.
- Sajikan rengginan di atas pinggan saji.
*Untuk 450 gr
Catatan : Jangan mengukus ketan terlalu matang agar saat digoreng rengginang mengembang dengan baik
Recommended Posts
