Resep Sambal Pecak Lele

[tw-divider]BAHAN BAHAN[/tw-divider]

• 10 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 2cm kencur
• 8 buah kemiri
• 2 sendok teh gula jawa
• 500cc santan kental

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

1. Bakar cabai merah
2. Haluskan cabai merah, bawang putih, kencur, kemiri dan gula jawa.
3. Masak bumbu yang dihaluskan dengan santan kental
4. Aduk perlahan jangan sampai santan pecah, lalu angkat.
5. Tuang sambal dipiring atau cobek yang datar.
6. Masukkan lele bakar sambil ditekan-tekan.
7. Sambal Pecak Lele Jawa Timur siap dihidangkan.