Resep Sambal Cabe Ijo

[tw-divider]BAHAN BAHAN[/tw-divider]

• Cabai ijo besar 1 ons
• 5 siung bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 buah tomat ijo
• Gula pasir secukupnya
• Teri jengki/teri tawar secukupnya

[tw-divider]CARA MENGOLAH[/tw-divider]

1. Teri jengki/ teri tawar digoreng.
2. Iris tipis tomat ijo
3. Kukus cabai ijo hingga lunak, lalu angkat.
4. Tumbuk kasar-kasar bersama bawang merah dan garam.
5. Beri perskan air jeruk nipis, kemudian aduk hingga rata.
6. Panaskan miyak, tumis cabai ijo tumbuk, aduk hingga harum.
7. Masukan tomat ijo dan gula pasir sambil diaduk rata.
8. Angkat, lalu masukan teri kemudian aduk hingga rata.